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　【広島】 平成19年広島国税局清酒鑑評会の審査結果が11月19日に発表され、吟醸酒39点、純米酒37点、本醸造酒18点の計94点の優等賞を同日、表彰した。

　今年は管内１０３場から２４９点の出品があり、10月15日、16日に予審を、10月18日、19日に結審を行った。審査は、独立行政法人・酒類総合研究所、管内の清酒製造業者、流通業者、公設研究機関、同局鑑定官室などから選出されたのべ31人の審査員が香味の調和を最優先に、市場性を考慮した飲み飽きしないものを選ぶことを基本的な考えとし、その上で吟醸酒は香りの高低にとらわれることなく高級清酒としての品格を持ち、芳醇な香りとすっきりした後味との調和に重点を置き、純米酒、本醸造酒は出品時に希望した評価温度で後味の切れのよさ、酸味とエキスのバランスに重点を置くように評価した。

　同局鑑定官室の筒井謙之室長は審査講評の中で、「吟醸酒は、芳醇な香りときれいでしっかりした旨みとが調和するだけでなく、適度な熟成に伴う絶妙な味わいのものが多数あった。また、純米酒と本醸造酒については、それぞれの温度において穏やかな香りとなめらかでコクのある米の旨みが十分に引き出されたものが多数あった」と評価。また、受賞の対象とはならないものの多様化清酒には15点の出品があり、「味、香り、色など個性豊かなものが多く出品されており、今後も市場調査などにより消費者ニーズを捉え、さらに研さんを積むことで新商品開発が進み、新しい清酒の需要につながることを期待している」と述べた。

　優等賞受賞場（銘柄）は次のとおり。

　■吟醸酒の部■（出品１００点、優等賞39点）

　▽鳥取県＝稲田本店（稲田姫）、益男酒造本店（真寿鏡）▽島根県＝米田酒造（豊の秋）、國暉酒造（國暉）、吉田酒造（月山）、加茂福酒造（加茂福）、旭日酒造（※ジュウジ旭日）、簸上清酒（簸上正宗）▽岡山県＝宮下酒造（極聖）、十八盛酒造（十八盛）、大野酒造（富志美盛）、ヨイキゲン（醉機嫌）、菊池酒造（燦然）▽広島県＝久保田酒造（金松　菱正宗）、三宅本店吾妻庫（黒松　千福）、三宅本店呉宝庫（黒松　千福）、相原酒造（雨後の月）、宝剣酒造（宝剣）、榎酒造（瑞雲　華鳩）、醉心山根本店沼田東工場三年蔵（醉心）、醉心山根本店沼田東工場（醉心）、生熊酒造（超群）、賀茂鶴酒造二号蔵（特製金紋　賀茂鶴）、賀茂鶴酒造八号蔵（特製金紋　賀茂鶴）、賀茂鶴酒造御薗醸造蔵（特製金紋　賀茂鶴）、白牡丹酒造天保庫（芳華金紋　白牡丹）、白牡丹酒造長春庫（芳華金紋　白牡丹）、白牡丹酒造万年庫（芳華金紋　白牡丹）、白牡丹酒造千寿庫（芳華金紋　白牡丹）、賀茂泉酒造（賀茂泉）、金光酒造（桜吹雪）、梅田酒造場（本州一）▽山口県＝下関酒造（多楽沙）、永山義毅（男山）、中村酒造（宝船）、岩崎酒造（長陽福娘）、岡崎酒造場（長門峡）、八百新酒造（錦乃誉）、酒井酒造（五橋）

　■純米酒の部■（出品89点、優等賞37点）

　▽鳥取県＝山根酒造場（日置桜　生酛強力）▽島根県＝李白酒造（李白　純米吟醸　峨眉山　ひやおろし）、國暉酒造（國暉　無濾過純米吟醸）、日本海酒造（純米山廃仕込み　やさか仙人）、加茂福酒造（遊邑酒人）、酒持田本店（誘一献）▽岡山県＝板野酒造場（きびの吟風）、熊屋酒造（純米吟醸　倉敷吟醸　伊七）、菊池酒造（燦然　特別純米　雄町）、丸本酒造（かもみどり　純米）、田中酒造場（武蔵の里）、室町酒造（櫻室町　特別純米酒　雄町米）、利守酒造（酒一筋）、辻本店（御前酒　純米造り　美作）▽広島県＝原本店（蓬莱鶴　純米吟醸　奏）、久保田酒造（金松　菱正宗　特別純米　栄助）、小野酒造（老亀　八反錦　辛口純米原酒）、相原酒造（うごのつき　純米吟醸　無濾過原酒）、榎酒造（華鳩　純米吟醸原酒　生酛）、盛川酒造（白鴻）、中尾醸造（純米　まぼろし）、醉心山根本店（醉心　米の極　純米酒）、天寶一（天寶一　中汲み　千本錦　純米）、三輪酒造（神雷　特別　純米酒）、賀茂鶴酒造（賀茂鶴　純米吟醸酒）、福美人酒造（福美人　広島特撰　純米吟醸）、亀齢酒造（亀齢　純米酒寒仕込）、今田酒造本店（富久長　特別純米酒　鼓）、柄酒造（関西一　純米吟醸）、中国醸造　清酒一代　桜弥山　純米吟醸）、梅田酒造場（本州一）▽山口県＝永山義毅（特別純米　貴）、中村酒造（宝船）、岩崎酒造（長陽福娘　純米酒）、岡崎酒造場（長門峡　純米酒）、酒井酒造（五橋　純米酒）、小崎酒造（一粒万倍）

　■本醸造酒の部■（出品45点、優等賞18点）

　▽島根県＝李白酒造（李白　特別本醸造）▽岡山県＝菊池酒造（燦然　上撰　本醸造）、平喜酒造（本醸造　喜平）、丸本酒造（賀茂緑　本醸造）、嘉美心酒造（秘宝　嘉美心）、苅田酒造（諸白）、白菊酒造（大典白菊　特別本醸造　白い瀬）▽広島県＝相原酒造（特別本醸造　うごのつき）、宝剣酒造（特別本醸造　宝剣）、榎酒造（本醸造　上撰　華鳩）、醉心山根本店（特撰　本醸造　名誉醉心）、三輪酒造（神雷　特別　本醸造）、美和桜酒造（美和桜）、賀茂鶴酒造（賀茂鶴　超特撰　特等酒）、柄酒造（関西一　本醸造）▽山口県＝岩崎酒造（長陽福娘　本醸造）、岡崎酒造場（長門峡　本醸造酒）、酒井酒造（五橋　本醸造）



　※表記できない文字の為カタカナで表記