福岡局平成１８年酒類鑑評会　純米酒へも高い評価

　【福岡】福岡国税局は１１月１７日、同局で平成１８年酒類鑑評会の表彰式を行い、入賞場を公表した。最上位１位の「大賞」は、清酒吟醸酒の部が「竹の園（たけのその）」矢野酒造（佐賀県鹿島市）で初の受賞。本格焼酎の部は麦製「夢乙女（ゆめおとめ）」エイリン酒造（福岡県久留米市）が５回目の受賞となった。
　同鑑評会は局管内、北部九州３県（福岡、佐賀、長崎）の清酒（吟醸酒、純米酒）と本格焼酎を審査・官能評価するもので、今回の出品場数（出品点数）は▽清酒・吟醸酒の部＝５２場（９５点）▽同・純米酒の部＝４３場（６７点）▽本格焼酎の部＝４３場（１３５点）－－の状況。本格焼酎の出品は、昨年を上回り過去最高となった。
　１０月６日、１８～２０日の４日間にわたり、品質評価員のべ６０人によって審査を行い入賞場（▽清酒・吟醸酒の部＝「大賞」１場、「金賞」６場、「優等賞」１５場▽同・純米酒の部＝「優等賞」１４場▽本格焼酎の部＝「大賞」１場、「優等賞」１５場）を決定した。
　表彰式では冒頭、同局木曽邦明鑑定官室長が出品酒について講評。逸品揃いの吟醸酒はもとより、純米酒についても「熟成により味に丸みが出て、清酒らしい旨みとコクを持ちながら、後味のきれいな、食中酒にふさわしい飲み飽きしない酒質だった」と高く評価した。本格焼酎は、これまでは香味がマイルドで軽快な酒質が主流だったが、「味に厚みがあるものや原料特性が良く出ているものなど、個性の優れたものが多数見られた」とし、消費者の嗜好変化を反映したメーカーの試みを認めた。