サントリー　種由来の旨味を引き出した「まるごと凍らせ梅酒」

　サントリーは、「まるごと凍らせ梅酒」を５月９日から全国で発売する。

　厳選した国産梅をまるごと瞬間凍結粉砕することで、梅の果肉や果皮の味わいだけでなく、種由来の旨味まで引き出した。原料にもこだわり、新鮮な青梅と梅酒を造る時に漬け込んだ梅、梅の種をそれぞれ瞬間凍結粉砕しており、梅酒本来のおいしさに加え、青梅のフレッシュな香りとすっきりした後味が楽しめる。
　（アルコール度１４％、容量／希望小売価格６６０ＭＬびん／１００１円）

（掲載日：2006年04月21日）
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