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　日本盛（森本直樹社長）は７月24日、西宮市の酒蔵通り煉瓦館で、９月11日に発売する新製品、日本盛「コシヒカリ１００％純米酒アミノ酸２倍」（略称コシアミ）の発表会を行った。

　発表会には森本社長、鹿塩昇営業本部長らが出席。森本社長は「清酒需要を拡大していくためには、新製品で新規の清酒ファンを獲得していくことも、重要な要素になる。当社は健康に貢献する機能性清酒のパイオニアとして、これまでも『健醸』『グリーンパック』などの商品を開発してきたが、今回の新製品はこうした健康的な要素に、最近の清酒の売れ筋トレンドである純米酒という二つの要素を兼ね備えたもので、原料米には消費者の認知度の高いコシヒカリを１００％使用した」と新製品発売の背景を説明した。

　新製品の日本盛「コシヒカリ１００％純米酒アミノ酸２倍」は、中容量パック、佳撰マイルド、上撰、純米酒など、清酒需要が定番商品を中心に顕著なことを踏まえ、さらに分かりやすさを訴求するために、原料米にコシヒカリを１００％使用した純米酒に、発酵によってアミノ酸が２倍という健康性の高さをプラスした。健康を志向した機能性清酒の第３弾として、新しいアプローチの純米酒としての位置付けを行う。 　酒質面では、従来の主流である淡麗辛口とは一線を引いた、旨さと幅のある味わいが最大の特長。濃醇な日本酒ならではの味わいを楽しめる商品とした。

　同社では“１”食の安全・安心“２”純米酒の伸長“３”健康－－という３つのキーワードを踏まえた商品開発によって、新たな清酒ファンの獲得につなげたい、としている。メインターゲットには、40～50代の男性層を想定している。

　▽アルコール度数＝14度▽日本酒度＝マイナス５・０▽酸度＝１・７▽アミノ酸度＝２・８▽容量＝１・８ｌ紙容器、９００ml紙容器、２００mlカップ、１・８ｌびん▽参考小売価格（カッコ内は同卸売価格）＝１・８ｌ紙容器が１６７０円（１２９３円）、９００ml紙容器が８５０円（６５８円）、２００mlカップが２２７円（１７６円）、１・８ｌびんが１７７０円（１３５４円）