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　これからワインやチーズの資格を目指す人必読の受験参考書として、すっかり定番になっている『ワインとグルメの資格と教室』。同書は資格試験を受験する人のために、各資格の内容やスクールを詳しくとりあげ、特に受験者の多いワインとチーズの試験については、筆記試験と実技試験の「傾向と対策」を徹底ガイドし、合格者のインタビューも掲載している。

　２００８年度版は、巻頭カラーで「品種の個性を覚えるコツとワイン」を特集。代表的なブドウ品種について、世界の各ワイン産地の栽培・醸造事情、味わいの違い、最近の傾向を整理して紹介し、品種の特徴をつかみやすいワインをセレクトした。ワイン関係書では、このように品種という切り口から世界各産地の情報やワインを紹介する記事は珍しく、テイスティング力を強化したい人や、地方で独学で勉強している人の参考になるだろう。また巻末付録の「ワインとチーズの試験問題集」では、ＪＳＡ一次筆記試験の過去問題を田辺由美氏の解説つきで収録しているほか、ＪＳＡ二次試験の口頭試問模擬問題、国内で受けられる海外ワイン資格のサンプル問題、チーズプロフェッショナルの過去問題などを解答用紙つきで収録。実用性の高い過去問題集となっている。

　さらに、資格を取得した人が次のステップとして挑戦する各コンクールについても、審査方法や評価のポイントを詳しく紹介。さらにワインの資格取得者にとって興味深い、さまざまなグルメ関係の資格も幅広く紹介している。

　▽判型＝Ａ４変型▽ページ数＝３６４ページ▽定価＝１８００円（税込）▽発行＝イカロス出版