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　　【大阪】カゴメ大阪支店は５月３１日、第２回価値開発セミナーを同支店で開催した。

　同セミナーは、社員の意志向上を図るとともに、流通各社も出席し、今後の消費行動のあり方について共有化を図る企画となっており、２回目を迎えた今回は「食育」をテーマにセミナーを行った。

　セミナー第１部は、女子栄養大学短期大学部・教授の金田雅代氏が講師に立ち、「地域と連携する食育の推進」のテーマで講演を行った。講演の中で金田氏は、「食が起因となる生活習慣病が増加しており、しかも年々若年化傾向が進んでいる。子供を取り巻く食環境は激変しており、外食・中食の利用が多くなっている。日本には、世界に冠たる学校給食がある。学校給食は教育の宝庫といえ、これを活用して子供たちに食育を行うことが可能となる」と学校で食育を推進すべきと強調した。さらに学校給食の効果について、「学校給食を活用して食に対する指導を行うことにより、知識だけでなく、望ましい食習慣の形成につながっていく。主菜・副菜はどれか、どんな栄養が入っているのか、並び方・彩りは、味のバランスなど、給食は“生きた教材”として活用できる。さらに、地場産物の活用して郷土食を給食に登場させるなど、学校・家庭・地域と連動することによって、食育の幅を広げることも可能となる」と学校給食の持つ可能性を強く訴えた。

　セミナー第２部では、山本善太コーポレート・ブランド戦略室部長による講演「カゴメの食育」を行った。山本部長は、「当社では、①食育教材の配布②ぬいぐるみミュージカルの上演③トマトの苗を全国の小学校・幼稚園に配布④『食の冒険グランプリ』など料理発表会－－などを主な活動として食育に取り組んでいる。当社が“食育”で目指すことは、活き活きと楽しく生きる方法としての『食事』の追求であり、そこから植物性食品の摂取における量と質の向上を図ることを戦略としている」と食品企業としてのあり方を示した。