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　清酒中央会がまとめた、平成１７年年間（１－１２月）の全国清酒課税出荷数量（概数）は７４万３８９３ＫＬで、前年（１６年）の７７万９７９１ＫＬに比し４・６％減少したが、ここ数年では最も小幅な減少にとどまった。

　昨年の清酒出荷状況（前年対比）をみると、８月が１・８％増、１１月が０・４％増、１２月が１・１％増と、後半の３カ月が前年を上回り、清酒需要が回復の兆しが見えてきたことが支えとなっている。

　昨年の主産地出荷状況（前年比）は、▽京都府＝１２万２６２ＫＬで３・３％減▽兵庫県＝２２万４７２６ＫＬで５・９％減▽新潟県＝５万５４７７ＫＬで０・９％減▽福島県＝２万１１８３ＫＬで３・８％減▽秋田県＝２万７８７９ＫＬで３・７％減▽愛知県＝２万６７５７ＫＬで４・７％減▽広島県＝１万９１３１ＫＬで６・４％減－－で、全国的にみると、前年を上回ったのは神奈川、千葉、栃木の３県にとどまっている。

　なお、平成１７年年間の清酒輸出数量（免税）は７６５７ＫＬで、前年の７３９０ＫＬに比し３・６％増加した。

　タイプ別の出荷状況（前年比）は、▽吟醸酒＝４万６９４５ＫＬで６・３％減（うち、純米吟醸酒は２万２５６５ＫＬで５・６％減）▽純米酒＝５万４１９１ＫＬで０・１％の微減とほぼ前年並み▽本醸造酒＝８万８２１５ＫＬで６％減▽一般酒＝５５万４５４１ＫＬで４・６％減（うち、生酒は４万２９０９ＫＬで６・４％減）。

　全清酒数量中のタイプ別酒の構成比は、▽吟醸酒＝６・３％（前年６・４％）▽純米酒＝７・３％（７・０％）▽本醸造酒＝１１・９％（１２・０％）▽一般酒＝７４・５％（７４・６％）で、うち生酒は５・８％（５・９％）－－と、純米酒の比率が０・３ポイント上昇した。特定名称酒（吟醸酒＋純米酒＋本醸造酒）の構成比は２５・５％で、前年の２５・４％より０・１ポイントアップした。

　なお、清酒中央会が発表した昨年１２月分の全国清酒課税移出数量（概数）は１２万９１４４ＫＬで、前年の国税庁確数１２万７６９５ＫＬに比し１・１％増加し、また前年の清酒中央会概数の１３万４ＫＬに対しては０・７％減減少にとどまり、厳寒が清酒に追い風となったとみられる。