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サッポロビールの「厳選大麦」を配合したパン、山崎製パンから発売
サッポロビールは、同社の「厳選大麦」をパンメーカー最大手の山崎製パン（株）に提供することとなった。山崎製パンでは、同大麦を配合した「大麦のパン」を１１月１日から全国（北海道、九州を除く）で発売する。
「大麦のパン」に配合される「厳選大麦」は、世界最大級の水溶性食物繊維（β－グルカン）を誇り、サッポロ社は「厳選大麦」を使用した「大麦のスープ～低ＧＩ設計～」をすでに一部エリアで発売し、健康にやさしい大麦をおいしく手軽に食べることのできる機能性スープとして摂取できる食品として展開している。
サッポロ社は、「食物繊維を豊富に含む大麦食品の普及によって国民の健康増進に寄与すること」を目的とした「大麦食品推進協議会」の会員企業として、今後も大麦食品の可能性を追求していく。
（掲載日：2005年10月28日）
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