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　【神戸】酒の肴・珍味の製造卸の伍魚福（神戸市長田区）は、酒販店を対象とした酒関連食品の卸の通信販売の「酒の肴・仕入カタログ」第６号（有効期間２００５年４月～２００６年３月）を発行した。また一昨年発刊し好評を博している料飲店・消費者向け「酒の肴カタログ（取り寄せカタログ）・２００５年度版」も同時に発行した。

　今年度のカタログでは、食品添加物を使わないで作ったチルド珍味「素材宣言シリーズ」２２種、ヘルシー珍味「薬膳珍味シリーズ」５種など新製品上方も多数掲載し、同事業の取り組み店のアンケート結果や売り場提案の事例など情報面もさらに充実した。販売什器の提案についても、コクヨ（株）の子会社のコクヨストアクリエーション（株）と提携し、利便性を高めている。

　好評の売り場提案では、“１”「ワイン」「日本酒」「ビール」「焼酎」のカテゴリーごとの提案“２”最大１２尺５段からの売り場スペース別提案“３”取り組み店のアンケート結果－－などを紹介。さらにリテールサポート情報として、売れ筋順位・チェックリスト、おすすめ商品、実際の売り場展開事例、同事業の関連データ、アンケート結果などを掲載している。単品別では、「素材宣言」「薬膳珍味」を含め新製品４７種を掲載し、総アイテム数としてはチルド珍味が１５１種、ドライ珍味が１７４種、ギフト４７種、販促資材５７種の合計４２９種、売り場提案のお徳用セット２１種となった。

　同社では、２０００年５月から全国初の酒関連食品の卸の通信販売システムを展開し、バラでピッキングして出荷する点、カタログ１冊で４００種類以上の商品が揃う点、登録すればすぐに全国へ宅急便で配送可能な点などの評価が高く、登録済店舗数も約２８００店、売り上げも年間２億４０００万円（前年比１１４％）と順調に推移している。また、国分、日本酒類販売、リョーショクリカー、三井食品などの全国問屋、岡山県酒販、千葉県酒販、大分県酒類卸、長崎県酒販、福島県南酒販、福島県酒類卸、群馬県卸酒販、飯田、ヤタニ酒販、升喜などの地域有力問屋、モンマートストアシステムズなどボランタリーチェーン本部との提携も着実に進んでいる。

　また、「酒の肴カタログ」は、小売店が消費者・料飲店などの顧客の注文を受けてから伍魚福に商品を発注する「お取り寄せシステム」用のカタログで、小売店での在庫がなくても販売できる仕組みを提案している。

　今年度は、「仕入カタログ」「酒の肴カタログ」を各２万部発行（状況により増刷予定）し売上目標３億５０００万円、２００６年度には年間５億円の売上達成を目指している。