鹿児島県本格焼酎鑑評会 82場146点が入賞、品質水準の維持向上求める

 【鹿児島】鹿児島県酒造組合連合会(本坊喜一郎会長)は2月10日、鹿児島市内のホテルで平成16酒造年度本格焼酎鑑評会の入賞場を発表し、成績優秀の製造者、杜氏を表彰する式典を催した。

 同鑑評会には県下104場が甘藷・黒糖・米および麦製の本格焼酎227点を出品。1月21日に鹿児島県工業技術センターの3人、本格焼酎技術開発研究システムの1人、熊本国税局の2人、計6人による審査の結果、82場146点の優等入賞(製造者に「総裁(鹿児島県知事)賞」、杜氏に「会長賞」)を決めた。入賞酒は、「香味の調和がよくかつ本格焼酎の生命というべき原料特性が顕著で格調高い品質」(熊本国税局鑑定官室神谷昌宏室長審査報告)だと評価されたが、熊本局の市販焼酎の品質調査で一部の製品に熟成不足によるガス臭が認められたと指摘。「焼酎ブームを一過性のものにするか、それとも永続的なものにできるかは現時点での製品の品質水準の維持向上にかかっている」(同)として、あらためて市販酒レベルでの品質重視が求められた。

 冒頭式辞を述べた本坊会長は、現状について、「異常ともいえる状態で、むしろ怖いという感じがする」と吐露。「ブームで終わらせないためにも、地道に需要振興に取り組まねばならない」とした。「大都市では麦焼酎的な飲み方も多く見受けられるが、それでは芋焼酎、黒糖焼酎の良さを失うことになる」とも指摘し、お湯割り、水割りの提案、普及を訴えた。消費者に対しては、信頼と安心を裏切らない謙虚な姿勢、流通業者に対しては誠意ある対応を求めた。「(鹿児島県の)本格焼酎は元気ある業界で1千億産業と言われているが、まだまだ重要な問題を抱えており、さらなる努力で鹿児島県の特産品としての地位を確固たるものにしたい」との決意も表明した。

 受賞者を代表しあいさつに立った朝日酒造喜禎光弘社長は、「今はまさに、関連業界とパートナーとして良好な関係をつくりつつ、永いお付き合いのできる愛好者を全国的に育てていく絶好の機会だろう」--などと語り、同県の本格焼酎が真価を問われる正念場を迎えているとの認識を示した。

 鑑評会優等入賞銘柄(製造者)は次のとおり。

 <甘藷製>▽磨千貫(本坊酒造鹿児島工場)▽寿百歳(東酒造)▽仲右衛門(相良酒造)▽七夕(田崎酒造)▽天狗櫻(白石酒造)▽伝(濵田酒造焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛)▽海童(濵田酒造本社工場)▽小鶴くろ(小正醸造)▽知覧武家屋敷(知覧醸造)▽八幡(高良酒造)▽さつま寿(尾込商店)▽小松帯刀(吹上焼酎)▽天文館(宇都酒造)▽さつま白波(薩摩酒造)▽同(同社火の神蒸溜所)▽貴匠蔵(本坊酒造津貫工場)▽桜島(同社知覧工場)▽黒瀬杜氏(杜氏の里笠沙)▽薩摩の誉(大山甚七商店)▽角玉(佐多宗二商店)▽さつま白波(薩摩酒造頴娃蒸溜所開聞蔵)▽同(同社頴娃蒸溜所御領蔵)▽純黒(田村)▽利八(吉永酒造)▽白露白麹(白露酒造)▽蔵の神(山元酒造)▽鉄幹(オガタマ酒造)▽薩摩茶屋(村尾酒造)▽田苑(田苑酒造)▽六代目百合(塩田酒造)▽園乃露(植園酒造)▽紫尾の露(軸屋酒造)▽鶴見(大石酒造)▽さつま諸白(鹿児島酒造阿久根工場)▽千鶴(神酒造)▽さつま島美人(宮内酒造)▽同(宮乃露酒造)▽同(長山酒造)▽同(杉本酒造)▽同(南洲酒造)▽同(長島研醸)▽さつま木挽(雲海酒造鹿児島工場)▽さつま美人(福徳長酒類薩摩工場)▽萬膳(万膳酒造)▽伊佐大泉(大山酒造)▽黒伊佐錦(大口酒造)▽同(大口酒造第二蒸溜所)▽明るい農村(さつま霧島酒造)▽玉露本ガメ仕込(中村酒造場)▽伊佐美(甲斐商店)▽白金乃露(白金酒造平松工場)▽同(同社重富工場)▽さつま国分(国分酒造)▽龍門滝(さつま司酒造)▽一人蔵(木場酒造)▽華奴(太久保酒造)▽おやっとさあ(岩川醸造)▽さつま若潮(若潮酒造)▽岩いずみ(鹿児島醸造情報基盤)▽白玉の露(白玉醸造)▽照葉樹林(神川酒造)▽さつま大海(大海酒造)▽小鹿(小鹿酒造)▽八千代伝黒(八木)▽しま甘露(高崎酒造)▽南泉(上妻酒造)▽島乃泉(四元酒造)▽太古屋久の島(本坊酒造屋久島工場)▽三岳(三岳酒造)

 <米製>▽兼重(濵田酒造焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛)▽鉄幹(オガタマ酒造)▽田苑(田苑酒造)

 <麦製>▽いろはのい(濵田酒造本社工場)▽兼重(濵田酒造焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛)▽おつだね(薩摩酒造)▽ひとひろ(本坊酒造津貫工場)▽桜島麦(本坊酒造知覧工場)▽薩摩の麦焼酎(白露酒造)▽鉄幹(オガタマ酒造)▽さつま五代(山元酒造)▽さつま諸白(鹿児島酒造阿久根工場)▽別嬪さん麦(岩川醸造)▽ほれぼれ(若潮酒造)▽麦兵児(大海酒造)▽小鹿麦(小鹿酒造)

 <黒糖製>▽浜千鳥乃詩(奄美大島酒造)▽朝日(朝日酒造)▽奄美(高岡醸造)▽同(天川酒造)▽同(松永酒造場)▽同(奄美酒類)▽稲乃露(徳田酒造)▽えらぶ(竿田酒造)▽はなとり(沖永良部酒造)▽天下一(新納酒造)▽氣(西平本家)▽あまみ六調(大島食糧)▽里の曙(町田酒造)

(掲載日:2005年02月17日)

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