九州経済産業局 3月「テイスティング会」

2023年01月24日

 【九州】3月3日、九州経済産業局が主催機関と連携し『九州本格焼酎蔵元とKura Masterの交流会』を開催する。フランスのトップクラスの専門家(ソムリエ・バーマン・ミクソロジスト等)で構成されるKura Masterが焼酎蔵元視察等で来日することに併せ企画したもの。本格焼酎のフランス展開を目指す蔵元等の関係者にとって有益な構成で、特に「テイスティング会」では参加蔵元が持参した焼酎をKura Masterがテイスティングし、コメントやアドバイスなど生の声を直接聞くことができる。1月12日、九州経済産業局が発表した。

 交流会は本格焼酎・泡盛輸出促進ネットワーク(事務局/九州経済産業局、九州経済連合会)の事業の一環。主催(予定)=▽九州経済産業局▽熊本国税局▽福岡国税局▽宮崎県▽鹿児島県▽宮崎県酒造組合▽鹿児島県酒造組合▽一般社団法人九州経済連合会▽九州経済国際化推進機構▽九州本格焼酎協議会、共催=▽Kura Master

 ▽日時=2023年3月3日(金)14時~20時30分▽会場=ホテルメリージュ(宮崎市橘通東3―1―11)▽対象者=本格焼酎・泡盛の蔵元、酒販事業者、本格焼酎・泡盛の輸出に関心のある事業者等▽参加費=第一部「意見交換」無料、第二部「テイスティング会」無料〈セミナー参加にかかる移動費や通信費は参加者負担〉、第三部「夕食会」有料(7300円)▽定員=会場参加50人〈第二部「テイスティング会」参加は最大24蔵元〉、オンライン参加〈第一部意見交換のみ配信〉100人。先着順、定員になり次第締切

 以下プログラム、いずれもフランス語通訳あり。▽第一部14時~15時30分〈本格焼酎蔵元とKura Masterとの意見交換〉①フランスにおけるKura Masterの本格焼酎の普及の取り組みについて(Kura Master運営委員長・宮川圭一郎氏)②Kura Masterに対する期待と要望(仮、本格焼酎蔵元・酒造組合など)③熊本国税局からの情報提供(仮)④意見交換・質疑応答▽第二部16時~18時〈本格焼酎テイスティング会〉参加ソムリエ、バーマン等がテイスティングした本格焼酎の香りや味、カクテルへの利用等についてコメントやアドバイス。「芋・米・麦をはじめとした様々な原料や樽への貯蔵など多様な表情を持っている本格焼酎について、海外展開を考える蔵元の皆様に是非ともご参加頂きたい」(主催者)。

 参加ソムリエ等は、クリストフ・ダヴォワンヌ氏〈Kura Master本格焼酎・泡盛部門審査委員長、フランスバーマン協会副会長、MOF(国家最優秀職人章)〉、ダヴィド・ベルナール氏〈日本食レストランAzukiマネージャー、高級ホテル・レストランMBA、臨床精神病理学で修士号取得、SSA酒ソムリエ資格保有〉をはじめ来日・全11人。

 申込締第一・三部2月24日、第二部1月31日。https://www.kyushu.meti.

go.jp/press/2301/230112

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