世界鷹小山家グループ（北鹿、越後桜酒造、雪椿酒造、小山本家酒造、京姫酒造、浜福鶴）の各社は「２０１９年ひやおろし」を８月下旬から順次出荷する。各商品の内容は次のとおり。
＜北鹿＞「北秋田純米吟醸原酒ひやおろし」を８月23日から本数限定で出荷する。同商品は「秋田酒こまち」を１００％使用。厳寒期に仕込まれた純米吟醸が、ひと夏越すことで芳醇で上品な旨さに仕上がった。容量／参考小売価格（税別）は７２０ml／１２００円。
＜越後桜酒造＞「越後桜純米吟醸原酒ひやおろし」を８月23日から本数限定で出荷する。新潟酒ならではのキレとまろやかさが特長となっており、円熟した柔らかな口当たりと、旨味が料理を引き立てる。７２０ml／１２００円。
＜京姫酒造＞「匠純米吟醸原酒ひやおろし」は上質な香味を崩さず秋までじっくりと寝かせることで、ほどよく熟成され、ふくよかでコクのある旨味が楽しめる。８月23日から本数限定でメーカー出荷する。７２０ml／１２００円。
＜雪椿酒造＞「ゆきつばき純米吟醸原酒ひやおろし」原料米に新潟県産越淡麗を１００％使用し、低温熟成させた。夏を越してまろやかになったこの時期だけの旬の味わいを楽しめる。業務用専用商品として９月５日から本数・会員店限定で出荷する。７２０ml／１３６０円、１・８ｌ／２７３０円。