【愛知】半田酒造協同組合（原田晃宏理事長）は３月７日、令和５年新酒きき酒研究会を半田商工会議所で開催した。
当日は名古屋国税局課税第二部鑑定官室の橋口知一室長、あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター発酵バイオ技術室の伊藤彰敏室長、三井俊主任研究員、伊東寛明主任が、純米吟醸酒（16点）、吟醸酒（24点）、純米酒（19点）、本醸造酒（６点）を審査。審査員のひとりは「全体的にきれいなお酒が多い。米が溶けにくかったが、技術力でカバーし、高品質で香り高いお酒に仕上げている」と高く評価していた。