【鹿児島】濵田酒造「焼酎蔵 薩州濵田屋伝兵衛」 (いちき串木野市、濵田雄一郎社長) が５月25日、本格芋焼酎２０２３年度版『古式有機原酒なゝこ』を発売する。
熟練杜氏が七つのこだわりで造った、黄麹仕込み・甕仕込み・甕貯蔵の本格芋焼酎で、まろやかな味わいが際立つ。
毎年度ボトルカラーが変わる。発売21年目となる今年は、中国では百花の王とも呼ばれる牡丹（ぼたん）の花の紫がかった紅色。初代『なゝこ』と同じカラーで「原点に立ち返り、新たな歴史を紡いでいく」との想いを込めた。
以下『なゝこ』七つのこだわり＝①現存する日本最古の黄麹使用〈清酒造りに多く使用される黄麹から、現存する日本最古の種黄麹「アスペルギルス・オリゼー」を使用〉②現存する初代分離の酵母使用〈「サッカロマイセス・サケ」を使用〉③国産の有機米、鹿児島県産の有機芋使用④霊峰「冠岳」の伏流水使用⑤伝兵衛杜氏による手造り⑥昔ながらの伝統製法、甕仕込み、甕貯蔵⑦復元した杉木桶による蒸留〈伝兵衛蔵の木桶蒸留器は昨年８月、木桶蒸留器に係わる日本唯一の職人・津留安郎氏により新調されている〉
▽原材料名＝さつまいも（鹿児島県産）・米麹（国産米）▽アルコール分＝37度▽内容量／希望小売価格・税抜＝７２０㎖／１万円▽販売＝伝兵衛蔵売店・オンラインショップ「Shochu.Life」ほか。