【鹿児島】５月15日、薩摩酒造（本坊愛一郎社長、本社・枕崎市）がプレミアム焼酎『MUGEN 白波 The Rich Wave (むげんしらなみ ザ リッチ ウェーブ )』を発売する。同日メーカー出荷、数量限定・全国での販売。「熟した洋梨や濃密な蜂蜜のような濃厚で甘美な香りと、芳醇な甘みが広がる芋焼酎」。同社だけが使用できるさつまいも「サツマアカネ」とワイン酵母を用いることで目指す酒質を実現した。
同社は本格焼酎において新しいフレーバーを生み出すため、２０１１年「農研機構九州沖縄農業研究センター」との共同研究を開始。「約10年間で６００品種を検証し、柑橘系と紅茶の香りを生み出すβ―カロテンが含まれる鮮やかなオレンジ色の『サツマアカネ』に辿り着いた」。ワイン酵母を合わせることで、より甘美で華やかな香りを引き出すことに成功したという。
「ご褒美スイーツのような優雅な仕上がり」。リッチな香りとキレを楽しみたい時には炭酸割りで。甘い香りに癒されたい時にはロックで。ホットミルクのまろやかな甘い香りを加えればスイーツドリンクとしても楽しめる。柑橘や紅茶を思わせる個性的な香りならでは、紅茶割りやティーソーダ割りにも最適。
サツマアカネ使用による商品化は『MUGEN 白波 The Tropical Wave』に続くもの。
〝MUGEN 白波〟は「本格焼酎 の無限の可能性を追求する」をコンセプト に誕生した白波ブランドのプレミアムシリーズで、これまでに以下発売している。 ①『MUGEN 白波』＝特許技術「土室糖化芋」でさつまいもの甘みを最大限に引き出した②『MUGEN 白波 The Tropical Wave』＝炭酸割りに特化 。サツマアカネで新しいフレーバーを創出③『MUGEN 白波 THE COOL WAVE 』＝炭酸割りに特化 。キンキンに冷やして楽しむクールな焼酎。
MUGEN 白波 The Rich Wave＝▽本格焼酎▽原材料／さつまいも(鹿児島県産・サツマアカネ)、米こうじ(国内産米・白麹)▽25度▽内容量／参考小売価格（税込）９００㎖／１４３０円、１８００㎖／２７５０円。包装透明袋はＵＶカット仕様。「品質維持のため入れた状態で保管」