但馬杜氏組合杜氏従業者数の推移

　【兵庫】但馬杜氏組合（美方郡新温泉町、田中博和組合長）の杜氏従業者数の推移。

　平成26酒造年度＝杜氏数35人、組合員（杜氏含む）合計１１１人。その他但馬杜氏配下組合員外就労者１３６人。

　平成26年度と比較して、杜氏数３人減、組合員（杜氏を含む）合計で６人減、その他但馬杜氏配下組合員外就労者で１人減。平成元年度には杜氏数２４０人、組合員（杜氏を含む）合計１２０２人いた。

　但馬杜氏は熟練された経験を生かし、手造りの味は多くの地酒、銘酒を造ってきたが、杜氏・従業者の高齢化、不足は年々深刻化している。