Ｍｉｚｋａｎと、ＫＣＪ ＧＲＯＵＰは、ＫＣＪ ＧＲＯＵＰが企画・運営する子供の職業・社会体験施設「キッザニア東京」（東京都江東区）において、ミツカンがオフィシャルスポンサーとなる「ぽん酢工房」パビリオンを、３月９日にオープンする。
同パビリオンで子供たちは「ぽん酢工房スタッフ」として、「味付けぽん酢」の製法や基本知識、原料のお酢が発酵食品であることを学ぶ。その後、原料をブレンド・充填し、さらにはキャップの取り付けやボトルへのラベル付け、シール貼りまで体験する。最後に、体験したこどもの顔写真の入った「味付けぽん酢」おすすめメニューカードをボトルにとりつける。「味付けぽん酢」は成果物として持ち帰り、家庭などで料理に使用することができる。
今回、「エデュテインメント（楽しみながら学ぶ）」をコンセプトとし、「こども達の生きる力を育む」という理念を掲げるＫＣＪ ＧＲＯＵＰと10年先の未来への約束として「未来ビジョン宣言」を掲げるミツカンの両社の想いが共鳴し、この「ぽん酢工房」パビリオン出展に至った。
同パビリオンでの体験を通して、ぽん酢や原料のお酢への興味関心や理解を深めるだけでなく、調理機会やコミュニケーションのきっかけの創出にも取り組み、未来を担う子供たちに「食」を通して貢献していく。
【体験のポイント】①「味付けぽん酢」の基本知識、原料のお酢が発酵食品であることを知る②専用の充填マシーンでこだわりのブレンド、味を作っていく工夫や、食品の品質管理を学ぶ③体験したこどもの顔写真の入った「味付けぽん酢」おすすめメニューカードをつくる④成果物として「味付けぽん酢」を持ち帰り、自宅での調理体験に使える