菊正宗酒造、華やかな香り楽しむ「上撰純米酒・香醸」

2015年07月29日

 また同社は、華やかでフルーティーな吟醸酒感覚の香りが楽しめる「上撰純米酒・香醸」を9月7日から発売する。

 同商品は華やかでフルーティーな、吟醸酒感覚の香りが特長の純米酒となっている。このフルーティーな香りは、従来の高精米した白米を使用し、時間をかけた低温発酵による吟醸づくりではなく、長年の酵母研究で独自開発した新酵母(高香気酵母)「キクマサHA14酵母」によるもので、同酵母によって純米酒らしい旨みと余韻のある味わい、そしてこだわりの華やかな香りを併せもった酒質の開発に成功した。

 飲み頃温度は家庭の冷蔵庫で冷やすことを想定し「5~7℃」で、キリッと冷やして、フルーティーな香りと旨みが楽しめる。ラベルデザインは、白色の和紙にメタリックブルーの箔を使用した文字で爽やかな冷酒をイメージした。日本酒初心者から日本酒通まで幅広く楽しめる商品となっている。

 ▽アルコール度数=15%▽容量=1・8lびん、300mlびん▽参考小売価格(税抜)=1890円、380円