霧島酒造 発泡酒『KIRISHIMA〈FUN FAN BREW〉ポンカンエール』

2023年01月30日

【宮崎】霧島酒造(江夏順行社長、本社・都城市)が発泡酒『KIRISHIMA〈FUN FAN BREW〉ポンカンエール』を販売している。焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン ショップで1月16日から、同社オンラインショップで同月17日から。

FUN FAN BREWは、醸造家のアイディアや遊び心が詰まったKIRISHIMA BEER限定醸造シリーズ。クラフトビールの多様性「FUN(楽しさ)」を感じてもらい「FAN(愛好者)」の輪を広げたいとの想いが込められている。

ポンカンエールはFUN FAN BREW第6弾で、初の試みとして宮崎県産品を使用したフルーツビールスタイルに挑戦した。県産ポンカン果汁を使用し、甘く上品な香りが特長で「麦芽と果実の風味がふわりと広がる、まろやかな味わいが楽しめる」。

開発に携わった霧島ファクトリーガーデン事業本部「醸造課」中島一喜さんのコメント「発売時期の冬に旬を迎えるポンカンで、レギュラー商品である『KIRISHIMA 日向夏』とは違った、新しい味わいのフルーツビールをお客様に届けることができるのではないかと思った。ポンカンの特徴を表現しつつもジュースっぽくならず、『KIRISHIMA 日向夏』とは異なる甘い香りと味わいをもち、ビールらしさをしっかりと感じられるよう設計した点が今回のポイントでもあり、難しかった点。モルト由来の香りや甘みを感じられるようホップの配合を調整しつつ、柑橘系の香りをプラスした」も明かした。

▽品目=発泡酒 (麦芽使用率50%以上)▽原材料=麦芽、ポンカン果汁、ホップ▽スタイル=フルーツビール▽アルコール分=5%▽内容量/販売価格=330㎖瓶/570円 (税込627円)▽保存方法/賞味期限=10℃以下で保存(要冷蔵)/製造から4カ月