トップページ ／出版物案内 ／会社概要

　日本盛は９月９日から、もち四段仕込みの本醸造酒、日本盛「五訓（ごくん）」を全国で発売する。

　「五訓」とは、日本盛草創期の大老丹波杜氏、中西茂助が旨い酒造りのために残した五つの訓え（おしえ）のこと。この醸造法を忠実に守ることにより、日本盛特有の旨みと芳香を兼ね備えた醇良清酒を造りあげた。もち米由来のデンプンから得られる糖分が複雑に絡み合い、酒にまろやかな旨みと味わいを与えている。また、伝統と革新をイメージし、漢字とアルファベットで表記した斬新なラベル、醸造法を記載することで酒質へのこだわりを表現した。

　▽アルコール度数＝15～16度▽日本酒度＝マイナス３・０▽酸度＝１・４▽容量／参考小売価格＝１・８ｌびん／２０００円、７２０mlびん／９５０円、３００mlびん／４２９円