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　全国醤油工業協同組合連合会（全醤工連）は５月25日、第48回通常総会を開催し、上程の議案を審議可決した。

　武田與光会長は、「醤油の生産量については年々減少傾向にあり、何とか歯止めをかけたい。世界経済は好転し始めたがギリシャ問題に端を発し、ドルの乱高下など先行きは不透明である。加えて国内の政局も混迷を極めている。こうした状態ではあるが、業界が力を合わせて難局を乗り越えていきたい」と話した。

　醤油の平成21年年間の出荷数量は、86万８０００klで前年に比べて４・１％の減少。年間で４・１％もの大幅な減少は昭和55年以来のこと。うち大手５社の出荷量は42万３０００klでシェアは48・７％を占める。