熊本局鑑評会 レベルの高さが認める

 【熊本】熊本国税局(味水律夫局長)は4月20日、平成22年酒類鑑評会の審査結果を発表し、表彰式を行った。同鑑評会は局管内4県(熊本、大分、宮崎、鹿児島)の清酒と本格焼酎を品質評価するもの。清酒の部に24場117点、本格焼酎の部に260場564点の出品があり、今年3月にのべ81人の品質評価員が行った官能審査の結果、優等賞に清酒10場<「熊本酵母吟醸酒」7場、「その他の吟醸酒」3場>(入賞場率41・7%)、本格焼酎111場(同42・7%)を選んだ。なお別掲の通り、全管内で2場の清酒製造場、各県2場の本格焼酎製造場が代表表彰の栄に浴した。

 同日、熊本市の熊本市国際交流会館で行われた表彰式には約200人が出席。同市・熊本合同庁舎であった製造技術研究会(出品者対象きき酒会)には約600人が参加した。

 審査長の後藤邦康・同局鑑定官室長は、出品酒について「地域で育まれた味を守りながら、より品質の高いものに挑戦している」と講評。「レベルの高い地域ブランド」として、国内外で高く評価されるものだと語った。「熊本酵母の吟醸酒は、まろやかな味わいのものが多く、吟醸酒独特の旨みを求めるファンを魅了する出来栄え」と評価。本格焼酎については、各原料区分とも本格焼酎の特性に優れ、香味が調和し高水準であること、酒質が多様化していることなどを指摘した。

 ■入賞場

<清酒の部>製造場名(銘柄)

 ●熊本酵母吟醸酒部門

 【熊本】▽熊本県酒造研究所(香露)▽瑞鷹川尻本蔵(瑞鷹)【大分】▽萱島酒造(西の関)▽クンチョウ酒造(薫長)▽八鹿酒造(八鹿)▽藤居酒造(龍梅)▽浜嶋酒造(鷹来屋)

 ●その他の吟醸酒部門

 【大分】▽久家本店(一の井手)【宮崎】▽雲海酒造綾工場(綾錦)▽千徳酒造(千徳)

<本格しょうちゅうの部>製造場名(銘柄・原料)

 【熊本】▽瑞鷹東肥蔵(一本槍・麦)▽同(たいこばん・米)▽メルシャン八代工場(白水・米)▽同(同・麦)▽大石酒造場(鬼倒・米)▽同(わいわい家・甘藷)▽球磨焼酎(球磨焼酎・米)▽常楽酒造(天の雫・米)▽同(道・甘藷)▽高田酒造場(葉心・その他)▽高橋酒造多良木工場(白岳・米)▽堤酒造(むらさきいも・甘藷)▽恒松酒造本店(米・米)▽那須酒造場(球磨の泉・米)▽白岳酒造研究所(白岳・米)▽林酒造場(極楽・米)▽深野酒造(誉の露・米)▽同(球磨ン衆・同)▽同(彩葉・同)▽房の露(特醸蔵八・米)▽松下醸造場(最古蔵・米)▽花の香酒造(茂作・甘藷)【大分】▽小野酒造碩南工場(由布岳・麦)▽同(小野屋・同)▽二階堂酒造(大分むぎ焼酎二階堂・麦)▽井上酒造(初代 百助・麦)▽三和酒類日田蒸留所第一製造場(いいちこ・麦)▽同第ニ製造場(同・同)▽八鹿酒造(銀座のすずめ・麦)▽同(きじ車・その他)▽ぶんご銘醸(ぶんご太郎・麦)▽同(米華・米)▽藤居酒造南町製造場(ふしぎ屋・麦)▽三和酒類第一製造場(いいちこ・麦)▽同第ニ製造場(同・同)▽同第三製造場(同・同)▽常徳屋酒造場(常德屋・麦)▽藤居醸造(泰明・麦)▽牟礼鶴酒造(牟禮鶴・麦)【宮崎】▽雲海酒造綾工場(いいとも・麦)▽同(そば雲海・そば)▽同高岡工場(いいとも・麦)▽霧島酒造本社工場(霧島・甘藷)▽同志比田工場(黒霧島・同)▽柳田酒造(駒・麦)▽雲海酒造五ヶ瀬第一工場(そば雲海・そば)▽同(いいとも・麦)▽神楽酒造本社工場(ひむかのくろうま・麦)▽同(そば焼酎天照・そば)▽佐藤焼酎製造場(三代の松くり焼酎黒丸・その他)▽高千穂酒造(高千穂 黒ラベル・麦)▽櫻の郷酒造焼酎道場(赤無月・甘藷)▽同第一製造場(時まさり・同)▽同(無月(花)・麦)▽松露酒造(松露・甘藷)▽宮田本店(日南娘・甘藷)▽同(銀の星・同)▽すき酒造(宗一郎・甘藷)▽神楽酒造西都工場(ひむかのくろうま・麦)▽宝酒造黒壁蔵(紅さつま・甘藷)▽正春酒造(逢初・甘藷)【鹿児島】▽相良酒造(運鈍根・甘藷)▽さつま無双(さつま無双・甘藷)▽同(さつま無双 黒・同)▽本坊酒造鹿児島工場(黒麹仕立て桜島・甘藷)▽田苑酒造鹿児島工場(田苑黒麹仕込み・甘藷)▽同(田苑・同)▽同(同・麦)▽同(同・米)▽山元酒造(農林二号・甘藷)▽小鹿酒造(小鹿・甘藷)▽八千代伝酒造(八千代伝 黒・甘藷)▽同(八千代伝・同)▽天川酒造(奄美・黒糖)▽奄美酒類(奄美・黒糖)▽大島食糧(あまみ六調・黒糖)▽亀澤酒造場(奄美・黒糖)▽高岡醸造(奄美・黒糖)▽徳田酒造(はなとり・黒糖)▽中村酒造(奄美・黒糖)▽西平酒造(珊瑚・黒糖)▽西平本家(氣・黒糖)▽弥生焼酎醸造所(弥生・黒糖)▽雲海酒造鹿児島工場(さつま木挽・甘藷)▽長島研醸(さつま島美人・甘藷)▽南洲酒造(さつま島美人・甘藷)▽指宿酒造(利右衛門・甘藷)▽大山甚七商店(宮ヶ浜・甘藷)▽中俣(なかまた・甘藷)▽薩摩酒造頴娃蒸溜所開聞蔵(さつま白波・甘藷)▽同御領蔵(同・同)▽同(黒麹仕込み さつま白波・同)▽同火の神蒸溜所(さつま白波・同)▽萬世酒造(萬世・甘藷)▽吹上焼酎(小松帯刀・甘藷)▽本坊酒造知覧蒸留所(黒麹仕立て桜島・甘藷)▽同津貫貴匠蔵(貴匠蔵・同)▽同津貫工場(別撰熟成 桜島・同)▽小正醸造(紅小鶴・甘藷)▽同(日置豊穣・その他)▽薩摩金山蔵(福金山・甘藷)▽田崎酒造(黒七夕・甘藷)▽西酒造(薩摩宝山・甘藷)▽濵田酒造焼酎蔵薩洲田屋伝兵衛(伝・甘藷)▽同(兼重米・米)▽同傳藏院蔵(海童・甘藷)▽同(紫薩摩富士・同)▽同(いろはのい・麦)▽同(白の匠・米)▽大口酒造本社工場(黒伊佐錦・甘藷)▽同第二蒸溜所(同・同)▽霧島町蒸留所(明るい農村・甘藷)▽国分酒造協業組合(さつま国分・甘藷)▽白金酒造重富工場(白金乃露・甘藷)▽同平松工場(白金乃露 黒・同)▽岩川醸造(邑・麦)▽老松酒造(ゆうのこころ・甘藷)▽大隅酒造(志布志湾・麦)▽新平酒造(大金の露・甘藷)▽若潮酒造(さつま黒若潮・甘藷)▽同(さつま若潮・同)

(掲載日:2010年04月26日)

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