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　独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催する「平成21酒造年度全国新酒鑑評会」（以下、鑑評会）の開催概要がこのほど発表された。

　今年の鑑評会は、４月21日～23日にかけて予審が、５月11日、12日の両日、決審が行われる。製造技術研究会は、５月26日に広島県東広島市の東広島運動公園で10時～15時30分までの時間で開催する。

　公開きき酒会は６月16日に東京・池袋のサンシャインシティで開催。公開きき酒は２部制とし、第１部は10時～13時、第２部は16時～20時となっている。

　今回も日本酒造組合中央会との共催となることから、同組合員以外の出品はできない。