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　　【新潟】新洋技研工業（新潟市、大辻節子社長）が食品・機器・食材などの安心・安全な強力殺菌剤「ネオクリーン」を販売している。

「ネオクリーン」の主成分の高度サラシ粉（次亜塩素酸カルシウム）は厚労省が認めた一切使用制限のない唯一の食品用殺菌剤で、次亜塩素酸ナトリウム、アルコールに代わる真のＨＡＰＰＣ遂行のための安心・安全な殺菌剤。

　主な特徴は“１”強力な殺菌力“２”高い殺菌持続力“３”塩素ガス発生の危険性が極めて低く安全“４”火落菌はじめ多くの微生物に有効“５”食品添加物製剤のため使用後の水洗い不要“６”塩素系特有の臭いが少なく臭い移りの心配なし－－など。

　用途は“１”庄搾機ろ布、吟醸用酒袋の袋香防止に“２”圧搾機ろ布の黒カビ、異臭防止に“３”タンク内、呑口、呑、マンホールにネオクリーンを吹きかけておけば微生物汚染を防げる“４”エアシューターホース、床の殺菌に“５”Ｐ函等の殺菌－－などに。

　成分は、高度サラシ粉６・00％、塩化ナトリウム11・50％、キラヤサポニン０・50％、食品素材92・00％。

　▽ネオウリ－ンの使用例

　(袋香対策）

　ネオクリーン原液を２００倍に希釈し、もろみを上槽出来る状態にある圧搾機の酒出口から、ポンプでネオクリーン希釈液を注入（もろみ入口からオーバーフローするまで）。準備する液量の目安は、２００段の圧搾機で２５００ｌ程度。そのまま２、３日放置した後に、ネオクリーン希釈液を排出し、通水。その後時間を置かずに上槽に使用。シーズン最初の袋香防止、正月休み明けの袋香防止に効果大。

　(ろ布のカビ・臭い対策)

　初槽から１ケ月もすると、ろ布の横や上部下部に「黒」「赤」「黄色」、色とりどりのカビと思しき物体が出始める。と同時に、いや～な臭いが発生するケースも多い。そうなる前に、ネオクリーン１００倍希釈液をろ布の露出部に噴霧しておくと、黒カビ類の発生、異臭の発生を予防できる。一週間に一回程度の噴霧で十分効果を発揮する。

　ろ布が黄色く変色してしまう「予防的使用」でその間題も解決できる。