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　サントリーは、山崎蒸溜所・白州蒸溜所の両蒸溜所で、さまざまなシングルモルトウイスキーの香味や味わい、飲み方を体験してもらう「シングルモルトセミナー」２講座を３月から12月まで開催する。

　同セミナーは、ウイスキーになじみのない人から、ウイスキーのより奥深い世界に興味のある人まで幅広い層に向けて楽しんでもらう体験型講座で、昨年好評を博した「シングルモルト探求セミナー」の内容を一新し、回数・定員数を大幅に増やして実施するものとなっている。

　講座内容は、「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」「シングルモルト匠の技講座～樽熟成の神秘～」の２講座を開設し、シングルモルトウイスキーの魅力を楽しんでもらう。

　「シングルモルト楽しみ方講座」は、初心者でも楽しんでもらえるよう、ウイスキーをソーダで割った“ハイボール”などの飲み方や、おつまみとの相性を中心にシングルモルトウイスキーの楽しみを紹介するもの。セミナーでは、“１”ガイドツアー（仕込・発酵・蒸溜・貯蔵などのウイスキーの製造工程を案

内）“２”シングルモルトウイスキー講座とテイスティング（「山崎」「白州」に加え、スコッチウイスキーも比較試飲しながらシングルモルトウイスキーのさまざまな世界観をセミナールームで紹介）“３”ウイスキーの楽しみ方体験――を行う。

　「シングルモルト匠の技講座」は、ウイスキーならではの製造工程である樽熟成に焦点を当て、シングルモルトの魅力を紹介。セミナーでは、“１”ガイドツアー（貯蔵庫を中心にウイスキーの製造工程を案内）“２”匠の技講座（セミナールームにて「山崎」「白州」のさまざまな世界観と樽熟成の魅力を映像を使いながら紹介。また、ブレンダーが通常行っているテイスティング方法を実際に体験する）“３”シングルモルトウイスキーの飲み方とおつまみの相性――などを体験する。

　またそれぞれのセミナーで、家庭でも楽しめるようにお土産にシングルモルトウイスキーミニチュア瓶を用意している。

　【開催概要】▽講師＝工程見学のご案内やウイスキーセミナー講師の経験があるスタッフ▽開催場所＝山崎蒸溜所（大阪府三島郡島本町山崎）、白州蒸溜所（山梨県北杜市白州町鳥原）▽申込方法＝各蒸溜所に電話、またはホームページから