四国杜氏研究会 12日に金陵工場見学

 【高松】四国4県の酒造メーカーに従事する杜氏や蔵人でつくる四国酒造杜氏研究会(山根福平会長=梅錦山川)は、本年度の研究会を12月12日に仲多度郡多度津町の西野金陵多度津工場で実施すると発表した。酒造りの技術を高めようと、日本酒造組合中央会四国支部との共催で毎年開いている。今回は、同社工場を見学するほか、元・高松国税局鑑定官室長で香川県丸亀市出身の古市明紀氏を講師に招くという。

 同社の工場見学は約14年ぶりで、正午から1時間半ほど予定している。古市氏の特別講演は午後2時前から1時間ほど同社会議室であり、終了後、マイクロバスで丸亀市内のオークラホテルに移動して3時から2時間半ほど意見交換会を開くとしている。会費6千円で、講演聴講だけの場合は半額。メイン会場の西野金陵多度津工場(TEL0877-33-4133、FAX4139)は、JR多度津駅からタクシー10分、徒歩40分。土讃線の金蔵寺駅ならそれぞれ5分、20分。

(掲載日:2008年12月08日)

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