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　タマノイ酢は、独自の「黒発酵法」（特許出願中）を用いて、おいしさはそのままに糖質を半分にカットした「すしの酢プレミアムハーフ」を11月１日から全国で発売した。

　同商品は、これまであまり認知されていなかったすし酢のカロリーや糖質に着目し、糖質64％カット、カロリー56％カット（当社比）を実現した。独自製法「黒発酵法」を用いることにより、素材と旨みの相乗効果を持たせるとともに、コクとキレのあるくせになる味わいが特長となっている。

　安心・安全、品質にもこだわり、従来どおり原料は国産米１００％使用、化学調味料無添加となっている。また、生産は厳しい衛生管理基準をクリアしたＨＡＣＣＰ認定工場で行っている。

　さらに、親しみやすいパッケージを実現。発売45周年を迎える同社のロングセラー商品「すしのこ」をモチーフとした。懐かしさと新しさを併せ持ったデザインで、長年のすしのこユーザーはもちろん、健康・美容意識の高い消費者やこれまですし酢を使わなかった人にも手に取ってもらえる分かりやすさ・親しみやすさを訴求した。

　同社では、メタボリックシンドロームや生活習慣病予防など、健康志向が高まり、糖質の摂取を控える現在の傾向に対応すべく、「すし酢の約半分が糖質である」という世間にあまり認知されていない事実に着目。気兼ねなくおいしいお寿司を食べてもらうために、糖質を半分にカットしたすし酢を開発した。 　▽内容量＝３６０mlペット▽価格＝オープン価格