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　【広島】独立行政法人酒類総合研究所は同研究所（広島県東広島市鏡山３－７－１）にて６月５日～６日に「第31回本格焼酎鑑評会」を、27日午前９時30分～午後１時まで「公開きき酒会」を開催する。

　同鑑評会は単式蒸留焼酎の品質を全国的な視野でとらえることにより、現在の製造技術と酒質の動向を把握するとともに、製造業者の参考に資することを目的とする。審査員は、製造・販売関係者のうち同研究所理事長が選任した者、学識経験者、国税庁、国税局などの技官、ならびに同研究職員とし、審査方法はプロファイル法により官能審査を実施する。審査結果については、各出品者に郵送にて送付。出品酒の規格は市販されている製品とし、出品点数は原則として自由。

　【開催概要】▽審査日時＝６月５日午後１時15分から、６日午前９時30分から▽出品料（税込み）＝１点出品（５２５０円）、複数出品（５２５０円＋１０５０円×＜出品点数－１＞）▽振込先（郵便振込）＝独立行政法人酒類総合研究所　０１３８０－４－６６２６１（振込期限は５月23日）▽出品酒の形式＝１点につき次の内容の３本とする。「公開用」（化粧ラベルを貼付した製品１本）、「審査用」（公開用と同一の製品をアルコール度２０度に加水したもの１本）、「分析用」（公開用と同一の製品１本）。容器の大きさは７２０ＭＬ程度。出品の際は、「出品票」「添付票」「出品目録」の添付が必要（詳しくは同研究所ホームページhttp://www.nrib.go.jp/参照）▽搬入期限＝５月23日午後５時まで。