今年上半期醤油出荷数量　44万8千klで3.3％減少

　醤油業界がまとめた今年上半期の全国醤油出荷数量は43万３３６６klで、前年上半期の44万８１５８klに比べ３・３％の減少で、醤油需要の低迷傾向が続いている。このうち、大手メーカー５社の出荷状況は21万５５９１klで、前年の22万２０９０klに比べ２・９％のマイナス。

　全国醤油工業組合連合会傘下の中小メーカーの出荷数量は21万７７７５klで、前年同期の22万６０６８klに比べ３・７％減少した。18年７月～19年６月間の醤油出荷高は93万５９３０klだが、前年同期（17年７月～18年６月）の94万４３５９klとの対比は99・１％と、ほぼ横這いの状況だ。

（掲載日：2007年12月11日）