トップページ ／出版物案内 ／会社概要

　　【東京】サントリーは３月１２日、武蔵野ビール工場の仕込設備を全面刷新し竣工した。

　今回竣工した新仕込設備は、ビール事業のさらなる商品開発力強化と品質向上を目指して、全面刷新するもの。最新鋭の設備を導入することで、将来を見据えたフレキシブルで多様な商品開発を実現するとともに、商品開発から本生産開始までの期間を短縮できるようにするなど、市場ニーズにより迅速に対応できる生産体制を構築している。また、環境にも配慮した生産技術を導入することで、二酸化炭素の排出量を大幅に低減している。さらに、消費者により身近にビールづくりを体感してもらうため、仕込釜を直接見ることができる設計にしている。

　同工場は、１９６３年４月に同社初のビール工場として操業を開始した。現在は、主に首都圏に向けての生産拠点としてだけではなく、１９８９年に同工場内に設置した「ミニブルワリー」を中心に、商品開発の拠点としても当社ビール事業の重要な機能を果たしている。

　　【武蔵野ビール工場概要】▽所在地＝東京都府中市矢崎町３－１▽工場長＝横山恵一▽従業員数＝１６１人▽工場敷地面積＝約１１万平方ｍ▽建物面積＝約５万平方ｍ