
「THE BOOK OF SAKE(英文 新・酒の本)」(フィリップ・ハーパー・著)
奈良・梅乃宿酒造、大阪・大門酒造などで蔵人として勤務するイギリス人のフィリップ・ハーパー氏による、外国人のための日本酒ガイドブック。▽味や飲み方が一目で分かるフレイバーチャートで料理とのマッチングを楽しむ▽全国から選んだ52の銘酒を詳細に紹介▽酒の種類と味の違い、おいしい飲み方、好みの酒の見つけ方などをていねいに解説--といった、世界からも注目されている日本酒のおいしさと人気の秘密、そして新しいSAKEの世界を紹介している。
▽体裁=B5判変型・96ページ▽定価(税込み)=2940円▽発行所=講談社インターナショナル(TEL03-3944-6492)