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　国税庁が発表した平成１６年度の全酒類課税出荷数量は９５５万３千ＫＬで、前年度の９５６万７千ＫＬに比し９９・９％と、前年度とほぼ横ばいにとどまった。

　前年度より伸長している酒類は、焼酎甲類・乙類、スピリッツ類、リキュール類で、清酒、ビール、果実酒、ウイスキー類、発泡酒は、なお厳しい状況が続いている。特に清酒は、前年度に比し１０％減少を余儀なくされ、全酒類中の構成比が７・８％まで落ち込み、焼酎との差が３０万ＫＬにまで広がってしまった。

　その一方で、缶チューハイなど低アルコール飲料が健闘しているリキュール類、スピリッツ類、ビール風飲料が頑張り、酒類消費構造の変化に伴って、酒類間の消長と明暗がますます鮮明になってきている。

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　平成１６ＦＹ（１６年４月～１７年３月）における酒類課税出荷数量（国産酒類と輸入酒類の合計）は、全酒類合計が９５５万３３２６ＫＬで、前年度の９５６万６８２３ＫＬに比し０・１％の微減で、ほぼ横ばいにとどまった。

　主な種類別課税移出数量と前年度対比は、▽清酒＝７５万３千ＫＬを出荷したが、前年度の８４万１千ＫＬに比し１０・５％減と、前年度より減少率がさらに大きくなった▽合成清酒＝６万４千ＫＬで０・６％減▽焼酎＝甲・乙類合計が１０５万３千ＫＬと１００万ＫＬ台の大台に乗り、前年比は７・３％増。うち、甲類が５１万９千ＫＬで１・５％増、乙類が５３万４千ＫＬで１３・６％増と、乙類が甲類の出荷量を今会計年度で初めて上回った▽ビール＝３８３万７千ＫＬで３％減少し、前年度より減り幅が縮小▽果実酒＝２４万１千ＫＬで２・９％減▽ウイスキー＝８万６千ＫＬで１０・９％減▽ブランデー＝１万１千ＫＬで１５・８％減▽スピリッツ類＝８万１千ＫＬで５４・９％の大幅増▽リキュール類＝７３万２千ＫＬで１９・１％増▽雑酒＝２５７万９千ＫＬを出荷したが０・１％微減（うち発泡酒は２３０万８千ＫＬで８・７％減）－－の状況で、焼酎合計と清酒の出荷量の差が３０万ＫＬと、ますます拡大してきている。

　主な酒類の全酒類中の構成比は、▽清酒＝７・８％で前年度の８・８％より１・０％低下し一段と厳しさが増した▽焼酎＝甲・乙類合計が１１・０％で、前年度の１０・３％より０・７％アップし、甲類が５・４％（前年度５・３％）、焼酎乙類が５・６％で前年度の４・９％より０・６％上昇▽ビール＝４０・２％（前年度４１・５％）▽果実酒＝２・５％（２・６％）▽ウイスキー＝０・９％（１・０％）▽スピリッツ類＝０・８％（０・５％）▽リキュール類＝７・７％（６・４％）▽雑酒＝２７・０％で前年並みだが、発泡酒は２４・２％で、前年度の２６・４％より２・２％低下した。

　平成１６ＦＹの国産酒類課税出荷状況は、９１８万２０４４ＫＬで、前年度の９１９万７１６０ＫＬに比し０・２％の微減となり、このうち、国産果実酒出荷数量は８万２７０ＫＬで、前年度の８万８９９８ＫＬに比し９・８％減少した。

　また、１６ＦＹの輸入酒類課税出荷数量は３７万１２８２ＫＬで、前年度の３６万９６６３ＫＬに比し０・４％微増の中で、焼酎甲類は８万７６１２ＫＬで、前年度の８万６１３ＫＬに比し８・７％増、焼酎乙類は１７８６ＫＬで、前年度の１６５５ＫＬに比し７・９％増、果実酒は１６万５２１ＫＬで、前年度の１５万８９９６ＫＬに比し１％の微増だが、１６ＦＹの国産果実酒の出荷数量は約８万ＫＬだったことから、輸入ワインは国産ワインの２倍のボリュームとなった。