関西スパークリングフェス実行委員会とモトックスは、世界の「泡（スパークリングワイン」を楽しむ街フェス「関西スパークリングフェス２０１６」を、７月18日から８月31日までの45日間、関西一円で開催する。世界各国から全１００種の「泡」が集まり、関西全域のレストランやバー４２０店舗以上が参加予定となっている。
同街フェスの期間中は、参加店舗である関西各所のレストランやバーで、シャンパンやスパークリングワインをグラスで提供するので、店ごとにチョイスした「泡」を各店舗をめぐりながら、それぞれのお店のフードメニューとともに楽しむことができる。
７月14日にはオープニングイベント「１００ Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ Ｎｉｇｈｔ」を阪急うめだ本店の「シャンデリアテーブル」で行い、世界10カ国１００種のスパークリングワインを一同に集め、来場者に提供する。（前売券４０００円、当日券５０００円）
また７月30・31日に開催する「梅田ゆかた祭り２０１６」期間内に、梅田茶屋町の毎日放送ちゃやまちプラザで世界のスパークリングワインを集めた特設スパークリングバーをオープンする。
さらに８月16日、京都五山の送り火の夜には、北山ウエディングストリートで、同フェスがタイアップした「Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ Ｇａｒｄｅｎ ＆ Ｔｅｒｒａｃｅ」を１日限定でオープンし、世界各国のスパークリングワインを提供する。