【兵庫】灘五郷とその周辺の酒蔵の酒造技術者で組織する灘五郷研究会は、灘五郷清酒メーカー９社の統一ブランド「灘の生一本」発売日（９月28日）に先立ち、一般公募した消費者60組１２０人を招待する「発売記念・特別試飲会」を９月26日に神戸市中央区の北野工房のまちで開催した。
「灘の生一本」は、伝統の技を受け継ぎ、最新の技術を身につけた醸造技術者が、企業の枠を超えて集結し、参加各社のそれぞれの特長を生かした統一ブランドの純米酒で、今年で５年目の取り組みとなる。今年度も灘五郷酒造組合員のうち、参加９銘柄（大関・菊正宗・剣菱・櫻正宗・沢の鶴・道灌・日本盛・白鹿・白鶴）で、いずれも９社それぞの特長を生かし、灘酒研究会酒質審査委員会がその酒質を審査・認定した、個性豊かなラインアップが揃った。
開催前に各社担当者から参加者に向けて、各社の「灘の生一本」について特長や製法を分かりやすく説明を行った。試飲会では、９社がそれぞれのブースを出展し、今年の「灘の生一本」を振舞った。参加者は、各社の味の違いを楽しみながら、蔵元の人と交流を図った。
主催者あいさつで同研究会の藤田雄一酒質審査委員長（剣菱酒造・醸造部部長）は、「当研究会は、灘五郷を中心とした酒造技術者で組織する団体で、大正６年に設立し、来年で１００周年を迎える。灘の伝統的な技を受け継ぎ、お酒づくりの技術の研さんと品質向上に努めており、『灘の生一本』もこれらの技が育んだ」と同ブランドについて説明した。
また、広報需要開発委員会の春山祐二氏（菊正宗酒造・営業部部長）は、懇親会のあいさつに立ち、「兵庫県産のお米と水で育んだ『灘の生一本』は、各社ともに個性にあふれており、その違いを楽しんでほしい。これからも皆様に愛される日本酒でありたい」と参加者に向けて灘酒の魅力を訴えた。
【「灘の生一本」各社概要】▽大関＝独自育成米「いにしえの舞」を１００％使用した適度な甘味と酸味が調和した特別純米酒。アルコール分は15度以上16度未満、１１７０円▽菊正宗＝原料米に兵庫恋錦を１００％使用した生酛造りによる特別純米酒で、淡麗・やや辛口な味わい。16度、１１７０円▽剣菱＝じっくりと丁寧に熟成させた香りと黄金色、口に含むと広がる濃淳な旨みとコクが調和されたお酒。17・５度、１５００円▽櫻正宗＝兵庫県産の山田錦を１００％使用、淡麗・やや辛口でキレ味の良さと米のふくらみを感じる。15度以上16度未満、１１７０円▽沢の鶴＝山田錦を１００％使用して伝統の技「生酛造り」によって醸された特別純米酒。14・５度、１１７０円▽道灌＝兵庫県産フクノハナを１００％使用した旨みのある純米酒。おだやかな香りとふくらみのある味わい。15度以上16度未満、１１７０円▽日本盛＝精米歩合60％まで磨いたお米で醸した特別純米酒。程よい酸味とキレの良さ。15度以上16度未満、１１７０円▽黒松白鹿＝兵庫夢錦ともち米を使用した適度な甘味のある純米酒。16度以上17度未満、１１７０円▽白鶴＝白鶴独自開発米である「白鶴錦」を１００％使用した純米酒で、芳醇な香りとキレの良さ。15度以上16度未満、１１７０円